Pindang serani adalah hidangan sup ikan berkuah bening khas Jepara dengan rasa pedas, asam, dan manis yang menyegarkan. Makanan ini menggunakan berbagai jenis ikan laut, seperti bandeng atau kakap, yang dimasak bersama bumbu-bumbu seperti kunyit, belimbing wuluh, tomat, kemangi, serai, dan lengkuas. Ciri khasnya adalah kuahnya yang ringan dan segar,…

Opor panggang adalah hidangan khas Jepara yang menggabungkan ayam panggang dengan kuah opor yang gurih. Keunikannya terletak pada perpaduan rasa smoky (asap) dari ayam yang dipanggang dan kuah opor yang manis serta kaya rempah. Ciri khas opor panggang Jepara Sejarah Opor Panggang Khas Jepara Opor panggang khas Jepara merupakan kuliner…

Lontong krubyuk adalah hidangan tradisional khas Karimunjawa, Jepara, Jawa Tengah, yang terdiri dari lontong yang disajikan dengan kuah kaldu sapi yang melimpah dan berbagai pelengkap seperti suwiran ayam semur, tauge, daun seledri, dan bawang goreng. Nama “krubyuk” berasal dari bahasa Jawa yang berarti “berjalan di genangan air,” menggambarkan kuah hidangan…

Makanan tradisional khas Jepara yang terbuat dari tepung pohon aren atau sagu. Proses pembuatannya cukup lama dan melalui beberapa tahapan pengendapan, pengeringan, dan pengukusan hingga membentuk butiran kecil berwarna putih pucat atau keabu-abuan yang kemudian dibungkus daun jati untuk menjaga kualitasnya.  Ciri khasBahan utama: Tepung aren, yang diolah dari batang…